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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 冬日好彩頭！挑好吃白蘿蔔這招學起來


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白蘿蔔水分多熱量低，冬季好夥伴



冬天是十字花科的蔬菜最盛產的時候，白蘿蔔就是其中一種常見又平價的蔬菜，怎麼料理都好吃。俗諺裡說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。」正說明了吃對季節性的蔬菜，自然就身體健康了。尤其冷冷的天氣裡，一碗熱熱的蘿蔔排骨湯，絕對是餐桌上常見的佳餚。

臺灣的白蘿蔔以彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣為主要產區，喜歡生長在冷涼氣候，所以都是秋天栽種，冬季收成。而在閩南語中，白蘿蔔被稱為「菜頭」，經常被當成是吉祥物，尤其是它有白玉般的外形，民間喜歡在喜慶時，拿它來當成「好采頭」。日本人則叫它「大根」，顧名思義，指的就是我們是吃蘿蔔長的肥大的根了。



白蘿蔔是罕見沒有什麼特殊味道的蔬菜，和什麼食材一起煮，味道都很容易被同化，獨特而不搶味。燉煮後透明鬆軟，口感細緻又可口；生吃時有微微辛辣，最常見的是當生菜沙拉或磨成蘿蔔泥，搭配炸蝦。

很多人喜歡吃醬菜裡的生醃蘿蔔，口感脆又很入味；曬成蘿蔔乾之後，又是另一種風味，煎成菜脯蛋，更是吃稀飯的絕配。它還能變成蘿蔔絲餅跟菜頭粿，美味橫跨大江南味。

而蘿蔔的嫩葉也是可以吃的，營養不少於蘿蔔本身，蘿蔔含有維生素A、B、C、D、E及蛋白質、醣類、磷、鐵等，而蘿蔔葉所含的維生素A、B1、B2及維生素C也一樣豐富，營養高而熱量低，冬天吃就更不怕囤積多餘的熱量了。

好吃的白蘿蔔要表皮光滑細嫩，色澤潔白、結實飽滿有重量感，用手按越硬越好、輕彈聲音清脆，且梗頭部分鮮綠不萎黃。蘿蔔含有大量水分，如果水分充足而且夠成熟，會容易產生裂痕，雖然有些不好看卻是最美味的。有時會出現中間膨心現象，那就表示過老了，風味及口感都變差。新鮮蘿蔔最好能帶泥儲放，放置在陰涼通風處或冷藏都可以喔！


作者簡介：「農業兒童網」提供豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！邀請大家一起來認識好吃、好玩、好健康的台灣農業，同時也一起來關心我們的農業、守護我們的鄉土。、、


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 肯辛頓宮：哈里王子與梅根，將會為英國王室添新人


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10月15日，英國王室宣布，今年5月剛剛與哈利王子完婚的薩塞克斯公爵夫人梅根已經懷孕，即將在明年春天迎來兩人的第一個孩子。

 

肯辛頓宮聲明表示：「薩塞克斯公爵（即哈里王子的封號）​及夫人非常高興地宣布，兩人將在2019年春天迎接新生兒的誕生。兩位殿下感謝自5月份結婚以來，從世界各地得到的所有支持，並很高興能夠與公眾分享這一喜訊。」

 

 

37歲的薩塞克斯公爵夫人是上週五（10月12日）在英國女王伊麗莎白二世的孫女尤金妮公主的婚禮上，向女王和其他王室成員公布懷孕消息的。

 

這一喜訊傳來幾個小時前，哈里王子與梅根才剛抵達雪梨，開始兩人對澳洲、斐濟、東加和紐西蘭為期16天的正式訪問。當梅根抵達澳洲時，有人看到她在肚子前，抓著兩個大文件夾，這更增加外界對其懷孕的猜測。

 

據《每日郵報》透露，梅根懷孕的傳言已有一段時日。她的母親多莉亞·拉格蘭已經開始參加嬰兒護理課程，以便日後照顧孫兒。王室知情人士表示，由於梅根不想在孩子出生後聘僱其他保姆，所以梅根的母親可能會從美國搬到倫敦，幫她照顧孩子。

 

梅根比哈里王子大3歲，在美國洛杉磯長大，就讀於芝加哥西北大學，主修戲劇表演和國際關係，曾演出過熱門美劇《金裝律師》。結婚後，梅根放棄了演員工作。

 

在哥哥威廉王子的第三個孩子——路易王子出生後，哈里王子已經降為英國王位第六順位繼承人，而這個即將到來的第一個孩子，將會成為英國王位的第七順位繼承人。

 

(以上圖文由界面新聞授權，原文:肯辛頓宮：哈里王子與梅根明春將為英國王室添新人)

 









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